Por Redacción 
Plaza 1 ha presentado esta mañana la séptima edición de ‘Cénate Las Ventas’, una iniciativa gastronómica que volverá a acompañar al Certamen de Novilladas Nocturnas de la Plaza de Toros de Las Ventas, que se celebrará todos los jueves entre el 25 de junio y el 23 de julio.
El proyecto cuenta con la colaboración de la Consejería de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid, la Academia Madrileña de Gastronomía y el Consejo Regulador de los Vinos de Madrid, y mantiene su objetivo de unir toros, gastronomía y producto madrileño en una de las citas ya consolidadas del verano venteño.
El consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, puso en valor durante su intervención el trabajo realizado en torno a la plaza y al reciente éxito de la Feria de San Isidro. “Detrás de las cifras históricas de asistencia hay un trabajo muy importante detrás, muchos años de apoyo por nuestra parte”, señaló.
Novillo destacó también la importancia de esta iniciativa como escaparate para el producto madrileño: “Es un orgullo traer esta iniciativa a Las Ventas, otra forma de reconocer el trabajo que han hecho todos los productores para posicionar el producto de Madrid, y muy satisfactorio ver cómo año tras año Cénate Las Ventas se supera en cifras”.
Por su parte, Rafael G. Garrido, presidente de Plaza 1, subrayó el valor de Madrid como plaza de temporada y no solo como escenario de San Isidro. “Es maravilloso pensar que acabamos de terminar San Isidro y estamos presentando una iniciativa ya consolidada como esta, y que Madrid es mucho más que San Isidro, que es una temporada completa que comienza en marzo y termina en octubre”, explicó.
Garrido definió ‘Cénate Las Ventas’ como “un gran plan para las fechas veraniegas” y deseó suerte a los novilleros participantes en el certamen, recordando además que el triunfador tendrá como premio añadido un puesto asegurado en la próxima Feria de Otoño.
La presentación contó también con una demostración culinaria a cargo de Fernando del Cerro, embajador de la marca y sello de calidad M Producto Certificado, que elaboró diferentes propuestas con alimentos de proximidad. El menú incluyó tortilla de patata de La Chulapona, pepino encurtido con espuma de requesón de Albe-Lácteas del Jarama y una tortilla suflada de cordero Colmenareño de Lechal Colmenar.
Estas elaboraciones sirvieron como muestra de lo que el público podrá encontrar durante las noches de novilladas en la galería de los tendidos altos de Las Ventas, donde se instalará un mercado de productos madrileños.
Los festejos del Certamen de Novilladas Nocturnas comenzarán a las 21:00 horas y se celebrarán los jueves 25 de junio, 2, 9, 16 y 23 de julio. Con la iniciativa ‘Cénate Las Ventas’, el público podrá disfrutar desde las 20:00 horas, coincidiendo con la apertura de puertas, de diferentes puestos gastronómicos en la galería de los tendidos altos del 5, 6 y 7 y en las terrazas colindantes. El espacio permanecerá abierto hasta la 01:30 horas.
Las novilladas nocturnas contarán con entradas a precios reducidos desde 6 euros y con una promoción especial de tarifa única en los tendidos altos para el público general. Además, los abonados de la plaza, tanto de feria como de temporada, podrán adquirir hasta cuatro entradas con descuento en cualquier zona del coso hasta las 14:00 horas del día del festejo, a través del portal del abonado en www.las-ventas.com y en las taquillas de la plaza.
Con esta nueva edición, ‘Cénate Las Ventas’ vuelve a consolidarse como una de las propuestas más singulares del verano taurino madrileño, uniendo la promoción del producto de proximidad con el impulso a los novilleros y la continuidad de la temporada en la primera plaza del mundo.